Этот апельсиновый кекс к чаю очень прост в приготовлении. Нужен лишь один апельсин, а остальные ингредиенты для ароматнейшего апельсинового кекса найдутся в кухне у каждой хозяйки . Все смешать за 5 минут — и в духовку! Через 40 минут вы сможете лакомиться ароматнейшим апельсиновым кексом!
Ингредиенты:
яйца – 2 шт.
сахара – 100г
сливоч. масло – 80г
раст. масла – 2 ст.л.
мука – 200г
апельсин – 1шт
разрыхлитель -1ст. лож без горки (или 1/2чайн. лож. соды без горки)
ванилин
щепотка соли
Приготовление:
Апельсин разрезать на дольки и удалить ядрышки. Измельчить апельсин блендером.
В миску разбить яйца, добавить сахар. Взбить миксером.
Добавить в миску со взбитыми яйцами сливочное масло комнатной температуры, растительное масло, измельченный апельсин, разрыхлитель, ванилин, соль. Все хорошо размешать.
Вылить тесто в смазанную маслом форму для кекса и выпекать в разогретой до 180°С духовке 15 минут, снижаем градус до 150°С и выпекаем еще 20-25 минут.
Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой.
Предлагаем оригинальный рецепт оранжевого кекса, где главным компонентом выступает морковка, рецепт здесь
Кекс апельсиновый «пятиминутка»
Оригинал статьи размещен в Я Девушка Xrust